Pasta con crema di carciofi e parmigiano

Ingredienti

• • 180 g di pasta (es. linguine o penne)
• • crema di carciofi q.b.
• • 30 g di parmigiano grattugiato
• • Olio extravergine d’oliva q.b.
• • Sale e pepe q.b.
• • Prezzemolo tritato (facoltativo)

Preparazione

-Cuocere la pasta: In abbondante acqua salata, cuocere la pasta al dente.
-Mantecare: Scolare la pasta e unirla alla crema di carciofi. Aggiungere il parmigiano e mescolare bene.
-Servire: Impiattare e guarnire con prezzemolo tritato e un filo d’olio a crudo.

Informazioni e abbinamenti

Ricetta per 2 persone
Preparazione: 5 min. preparazione,20 min. cottura

Difficoltà: facile
Vino suggerito: bianco