Alba – Bianco

Descrizione

Vitigno
100% Grillo

Annata
2024

Vol. alcool
12%

Servire a
10–12 °C

Caratteristiche

Zona di produzione: Partinico

Vinificazione: Vinificato e lasciato maturare per 9 mesi sui lieviti in sole vasche di acciaio e, successivamente, in bottiglia per circa 3 mesi

Affinamento: Acciaio

Note degustative

Colore: Giallo paglierino brillante con sfumature verdognole

Profumo / Gusto: fresco e fruttato al naso, con sentori di pompelmo ed agrumi freschi, note di mandorla ed erbe mediterranee. L’assaggio è secco, fresco e minerale, con una spiccata componente salina

Abbinamento:

Ottimo come aperitivo, o da accompagnare a freschissimi carpacci di pesce, sushi e sashimi. Interessante l’abbinamento con formaggi a pasta molle.

Denominazione e certificazioni

• D.O.C. – Denominazione d’Origine Controllata

• Suolo e Salute – Italy