Ingredienti • 250 g di farina 00• 120 g di burro freddo a cubetti• 100 g di zucchero a velo• 1 uovo intero + 1 tuorlo• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)• ½ cucchiaino di lievito per dolci• 1 pizzico di sale• 200 g di marmellata a scelta Procedimento 1. In una ciotola, mescola la farina con il burro fino a ottenere un composto sabbioso.2. Aggiungi zucchero, uova, vaniglia, lievito e sale. Lavora velocemente fino a formare un impasto omogeneo.3. Avvolgi la pasta frolla nella pellicola e lasciala riposare in frigo per 30 minuti.4. Stendi la frolla e ritaglia dei dischi per foderare gli stampini da crostatine.5. Riempi ogni crostatina con un cucchiaio di marmellata.6. Se vuoi,…